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Salada na Barca


Ontem à noite com o calorão que estava por aqui a vontade de algo fresco foi grande!! Sem falar que a ausência de chuvas em SP dificulta a compra de verduras, elas estão feias, escassas e caras, por isso vamos aproveitar os legumes, certo?


O nome dessa salada foi meu filho André que sugeriu, pois a travessa da JO Decor parece mesmo um barco, é linda!!


Gostei muito do visual! Ficou lindo, vocês não acham? A gente come primeiro com os olhos... E vamos combinar? Todo mundo merece um prato lindo, uma louça linda, uma mesa linda (ah hoje até eu tô linda rsrsrs)

Acomodei brócolis e couve-flor cozidos, com ervilha fresca intercalados, salpiquei com lâminas de alho murchas no azeite, reguei com mais azeite e polvilhei generosamente com orégano, por último dois ramos frescos de alecrim-limão aqui da horta. 


O perfume do alecrim invadiu a salada!!

Geladinha, refrescante, saborosa e super saudável, essa Salada na Barca fez sucesso e vou testar novas combinações nessa travessa.

Gostou da louça? Tem várias opções de tamanhos, esta é bem grande, com 46 cm. Veja:

http://jdecor.com.br/produtos/travessa-retangular-grande.html#.VHTV_4dDtoI



Serviço:
JO Decor
Site: http://jdecor.com.br/
Face: https://www.facebook.com/jodecor1

Este post é um publieditorial. A Cozinha do Quintal ama, usa e recomenda JO Decor.

A Ceia de Natal perfeita com o Catering.com.br



O Natal está chegando mais uma vez e já começamos a nos preparar, pensando nas pessoas queridas com quem vamos estar, na comida, nos presentes, na alegria desta época!

Hoje em dia a vida está tão corrida que nem sempre conseguimos nos organizar e dar conta de tudo e fim de ano normalmente significa correria, acréscimo de trabalho e agenda lotada.


Mesmo assim, não podemos abrir mão de receber as pessoas queridas em nossa casa, amigos e familiares, certo?

Pensando nisso, o portal Catering.com.br reúne diversas empresas de serviços de alimentação, muitas delas especializadas em ceias de Natal. Já pensou que prático? Você tem à sua disposição uma infinidade de empresas que podem fazer tudo para você! 

Defina o seu menu e para quantas pessoas e contrate a empresa certa que vai fornecer  uma ceia de Natal prontinha, maravilhosa, sem trabalho nenhum, a não ser degustar e aproveitar a festa. Não importa se serão 5 ou 50 pessoas, com certeza no Catering.com.br você vai encontrar a solução ideal.

E é super prático, porque pode-se fazer a busca pelo tipo de serviço que deseja, ver as opções, escolher as que interessam, olhar fotos, descrição e localização da empresa, detalhes e já solicitar um orçamento, tudo rapidinho e prático através do site. 

Por exemplo, eu busquei empresas que fornecem ceias de Natal na cidade de São Paulo. (Veja o resultado clicando no link)

Você pode filtrar a busca por localidade, por tipo de festa, por estilo, por data comemorativa, ou seja, de algum jeito a empresa ideal para atender vai aparecer. E se você não quiser fazer a festa em casa, não tem problema!! O Catering.com.br também oferece empresas que prestam serviço de buffet e possuem os espaços adequados para receber a sua festa.


O portal Catering.com.br é um portal do Grupo Intercom, líder no setor de criação e gestão de negócios em Internet. Na ativa desde 1995, o Grupo Intercom já criou 45 projetos, entre eles Softonic.com, eMagister.com e Infojobs.net. O Grupo Intercom tem portais parecidos ao Catering.com.br no Reino Unido, Espanha, Itália, França, Polônia, Brasil, México, Argentina, Chile e Colômbia.

Catering.com.br faz parte de uma das maiores redes globais de contatos de clientes e pedidos de orçamento (online e em tempo real). É o mais completo site de empresas de buffet e catering no Brasil, criado para colocar você em contato direto com os melhores profissionais do setor de buffet e organização de eventos. Nunca foi tão fácil ter acesso às novidades e tendências, tanto de buffets para empresas quanto de buffets familiares.


Serviço:

http://www.catering.com.br/


Este post é um publieditorial. A Cozinha do Quintal não se responsabiliza pela prestação de serviço de nenhuma empresa associada ao Catering.com.br. Leia atentamente as condições legais de uso do site e dos serviços e os contratos com as empresas fornecedoras.

Chez Popi Atelier de Doces

 

Sabe aquela pessoa que transforma tudo o que faz em pura delicadeza? É assim a minha amiga de longa data, a Paula Popi!! A gente se conheceu quando nós duas fazíamos... bijuteria rsrsrs

A Paula começou a fazer cupcakes em casa, para a família e os amigos. A coisa foi crescendo, a filha veio ajudar, e não parou mais.

Resultado: sonho realizado, negócio aberto! A Chez Popi é um atelier de doces, charmoso, encantador! Chez é uma preposição francesa que significa "na casa de", portanto, vamos conhecer a "Casa da Paula Popi"! 



Teve moleza? Nenhuma! Mas é gratificante ver a trajetória desta mulher que se dedicou e chegou lá. Muito estudo, pesquisa, testes, noites viradas, muito trabalho, foi assim!!



Continua com a mão na massa e a cabeça nas nuvens, sempre procurando novidades e inventando modas.



Bom gosto e sofisticação, ela tem de sobra! Atenção aos mínimos detalhes, tudo feito com capricho imenso.


 Talento, esforço, persistência e a vontade de criar, sempre com muito amor.



Enviei 5 perguntas para a Paula responder e inspirar você, leitora ou leitor, que está pensando em montar um negócio de doces! Preste atenção! Não é sempre que uma profissional do nível da Paula compartilha os seus segredos e dicas...


Paula Mello - Fale um pouco sobre como foi o seu começo em casa, qual a maior dificuldade?

Paula Popi - Sou autometida em tudo o que faço... primeiro vieram os cupcakes, por hobby e somente para família mas o sucesso nas festinhas dos filhos foi grande e a família começou a encomendar. Como eu tinha muitas clientes que compravam minhas bijoux foi uma transição. Através do Blog comecei a sair do mundo das bijoux e entrei num mundo doce e não menos Glamouroso!!
A maior dificuldade de trabalhar em casa é a rotina da casa, ter de parar tudo que você esta fazendo para atender telefone, fazer almoço... filhos que chegam da escola. As pessoas de casa custam a entender que aquilo é o seu trabalho. Outra coisa importante para quem trabalha em casa e ter sempre horário fixo, trabalhar das 8:00 as 18:00 não atravessar a noite fazendo doces... eu fui vitima disso.

Paula Mello - Que tipo de capacitação vc fez, já que seus produtos são "gourmets" e exclusivos?

Paula Popi - Fiz muitos cursos de aperfeiçoamento em cupcakes, e macarons, na minha cidade e em São Paulo, comprei muitos livros, pesquisei e ainda pesquiso muito, fico sempre antenada em novos produtos. Quando cismo com uma receita, pesquiso faço e refaço qtas vezes for preciso para que ela tenha a assinatura da Chez Popi, o DNA, não assino em baixo de nada que não tenha sido testado e super aprovado pela minha Sócia e minhas funcionárias. Esse diferencial é que dará ao seu produto o carimbo de Produto exclusivo e os ingredientes de qualidade juntamente a forma, a receita q vc faz e o AMOR é que os tornarão produtos GOURMETS com todas as letras.

Paula Mello - Quando vc decidiu que era hora de abrir a sua loja?

Paula Popi - Minha Fifi começou a ver que o negocio tinha potencial... me ajudou a investir numa cozinha em casa exclusiva para os nossos produtos. E quando vimos que nossas clientes estavam de uma certa forma pedindo um espaço...uma loja física, resolvemos apostar. Viajamos para Europa, conhecemos vários lugares em São Paulo e tínhamos muito claro o tipo de loja que queríamos. Algo diferente, não um café mas um Atelier de Doces, onde todos eles tivessem embalagens para serem levados, com um pequeno salão para eventuais cafés para ir com poucas amigas e um só tipo de salgado. O foco seriam os doces. Você tem que ter um formato, uma ideia nova, não queríamos ser mais um café em nossa cidade.

Paula Mello - Fale um pouco sobre a sua loja, as expectativas, a emoção do seu negócio na rua, as suas maiores dificuldades.

Paula Popi - Bem, o nosso Atelier é um charme, um mimo! Superou todas as expectativas em termos de projeto e com relação a reação das nossas clientes, é muito bom ver que as pessoas, as novas clientes, se surpreendem sempre, achando que somos uma franquia de São paulo e constatam que somos daqui, de Floripa!!! A maior dificuldade é você imprimir sua marca, seu estilo... todo mundo quer dar pitaco, opinião... quando falávamos que seria um Atelier, todos viravam a cara:
- Não vai ter almoço executivo?
- Não vão abrir de manha?
- Só um salgado?
Depois quando vc abre, chega a dificuldade de achar mão de obra... quem queira realmente trabalhar. A nossa Equipe atualmente esta redondinha!
Hoje em dia esta tudo certo, estamos indo super bem!!!
Tudo é feito em nossa cozinha todos os dias pela manhã, os produtos saem frescos e são supervisionados, nada é terceirizado. Como falei, não assino em baixo do que não faço.


Paula Mello - Para quem sonha com um negócio próprio, quais os conselhos que vc daria? O que é mais importante para um pequeno empreendedor na sua opinião?

Paula Popi - Garra, força de vontade, conhecer bem seu produto, ter um diferencial. Não ter medo de apostar, em ser diferente. Provar que as pessoas gostam e sabem quando algo é feito com amor!

Há muito tempo atrás eu já tinha postado o vídeo da Paula ensinando os seus maravilhosos macarons. Para quem não viu, está aqui de novo:





Queria agradecer muito, Paula, pela sua gentileza em atender meu pedido para esta entrevista, sei que você é super ocupada!! Amei, continuo sua fã!!

Serviço:
Chez Popi
Rua Vitor Konder, 125 - Florianópolis
Fone: 048 - 3039-0197

Redes Sociais

Mais fotos!!





Chegou a Apostila Sanduíche!!!

Apostila Sanduíche na Cozinha do Quintal
 
Novidade fresquinha!! Acabei de editar a apostila mais pedida pelos leitores!!


Nela você vai encontrar 23 receitas de sanduíches, sugestões de pães, 5 receitas básicas de patês (que podem ser personalizados), mais 7 receitas de patês gourmet com ingredientes diferenciados!!

Além disso, dou um monte de dicas e ainda ensino a calcular o custo do seu sanduba!!

Tá esperando o quê?? Corre lá na lojinha da Cozinha do Quintal e pegue a sua!!!

Programa Água Pura para Crianças


A seca aqui  no Estado de São Paulo chegou e parece que veio para ficar. Como tudo o que é ruim sempre tem um lado bom, as pessoas estão se conscientizando a respeito da água e inventando mil maneiras de economizar. Nunca a água foi tão valorizada por nós que estamos acostumados a abrir a torneira a qualquer hora do dia e ter água limpa e tratada. Não é a realidade de muitas pessoas, não só aqui no Brasil, mas no mundo todo. 

Estima-se que cerca de um bilhão de pessoas sofram com a falta de água potável no mundo. No Brasil, 17,3% da população não recebe água por meio de rede de abastecimento (Fonte: SNIS 2012).
 
O consumo de água contaminada é uma das principais causas de mortes entre bebês e crianças em países em desenvolvimento. Doenças como a diarréia, que são consequência desse consumo de água impura, são responsáveis por mais mortes de crianças no mundo do que o HIV e a malária juntos. São mais de 1.600 mil mortes de crianças com até 5 anos por dia no planeta. Isso é alarmante!

Por isso vim falar aqui de uma iniciativa muito bacana: a P&G desenvolveu um produto social inovador chamado P&G Sachet, que acaba de chegar ao Brasil.

O que é o P&G Sachet

O P&G Sachet consiste em uma tecnologia de baixo custo apresentada em um sachê de 4 gramas, que é capaz de transformar 10 litros de água contaminada em 10 litros de água potável, livre de resíduos sólidos e impurezas. O produto atende às normas da Organização Mundial de Saúde e tem validade de dois anos no Brasil.

No Brasil, o programa Água Pura Para Crianças será desenvolvido inicialmente no Vale do Jequitinhonha, uma das regiões mais carentes do Brasil. Cada família receberá o produto para obter água potável por um ano inteiro. O objetivo é atender 24.250 pessoas ao fornecer 18 milhões de litros de água purificada em 4.850 mil domicílios da região e até 2015 serão 22 milhões de litros de água!

Todos podem ajudar esta iniciativa, através do Walmart, que desenvolveu uma promoção para incentivar os consumidores a contribuírem com o projeto. 
Por meio da promoção Doe Água Limpa (#doeagualimpa), a cada produto das marcas P&G comprada na rede, será doado o equivalente a mais um dia de água limpa para uma pessoa.



Para tornar ainda mais fácil a divulgação desta iniciativa, o querido Rodrigo Faro foi escolhido como o Embaixador para o Programa Água Pura para as Crianças. 





Saiba mais:

P&G - http://pgsachet.com.br/

Para saber como participar através do Walmart - http://pgsachet.com.br/walmart.php

Nós podemos mudar o nosso mundo. Basta querer! 

Este post é um publieditorial.

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