Presente para o Coração com a Lêda Rubin

O primeiro email que a Leda me mandou falava de uma das muitas coisas que eu não conhecia... Uma geléia de caqui!

Olá Paula! Boa tarde!
Adoro visitar os blogs culinários, então como encontrei o seu, que achei o máximo,
resolvi enviar uma receita que eu descobri no sábado, por acaso também.
Meu nome é Leda Therezinha Rubin, moro em Soledade/RS e adoro novas receitas.
Como tenho pé de caqui no meu quintal, resolvi experimentar uma receita que encontrei na net, aqui vai ela, é uma delicia! Pena que encontrei meio tarde...no fim das frutas.

4 caquis bem maduros
1 xíc bem cheia de açúcar
gotas de limão

Corte os caquis em pedaços e coloque cozinhar até amolecerem bem,
em seguida bata no liquidificador para resultar em creme, volta ao fogo e coloca o açúcar e o limão.
Coloca um pau de canela e cozinha por 10 a 15 minutos e está pronta a geléia de caqui.

Um pão caseiro com nata e essa geléia hhuuuuuuummm!!!! Uma delicia!   Bjos da Lêda

Daí para a frente foi um tricô! Falamos de muita coisa, trocamos fotos, falamos do que gostamos... A Lêda é professora aposentada, foi também diretora de escola e leva uma vida super ativa, cuidando da família, dos netinhos, da loja de roupas com a filha, das obras assistenciais que participa, e ainda escrevendo!

Ganhou o Concurso Mario Quintana de Literatura de Porto Alegre em 2000, além de vários outros concursos pelo Brasil e ainda participou de várias coletâneas, entre elas A Eterna Alexandria e Tributo a Paz (estou sem crase neste teclado!!!), Desafios, Estalidos e Entrelinhas, e Filhos da Luz, além de textos em jornais, sites e revistas, ufa!!

É autora de Fragmentos do Coração e de Palavras de Amor em Trova e Poesia, ambos pela Editora Imprensa Livre de Porto Alegre. 

Eu simplesmente adorei conhecer a Lêda, suas atividades, sua poesia... Ela, gentil como os gaúchos sabem muito bem ser, me mandou não um, mas dois exemplares do seu último livro. Estou lendo,  na verdade, degustando!! 

Um trechinho:

Somos iguais, eu e você,

Numa alegria comovida,

Sem distinção no benquerer

Sonhando a dois, amando a vida.

(Palavras de Amor em Trova e Poesia)

Eu te agradeço, Lêda, pelos livros, presentes para o meu coração, pela oportunidade de conhecer uma pessoa incrível como você e espero que possamos continuar compartilhando nossos caminhos pelo mundo virtual, até que, quem sabe um dia, possamos nos encontrar pessoalmente!

E ó que chique, ganhei livro autografado, tô podendo, viu?

Um beijo enorme para você, querida! E ainda vou te convencer a abrir um blog para divulgar o seu talento pelo Brasil e pelo mundo...