Macarrão com Atum Gomes da Costa

Inaugurando mais uma parceria aqui na Cozinha, com a Gomes da Costa. 

Semana passada estive no almoço promovido pela empresa no Restaurante Mimo, aqui em São Paulo, para degustar os pratos que o chef Volnei preparou. Foi muito gostoso e interessante, assim que eu receber as receitas venho colocar aqui para vocês.

(Foto da Léia)

O que eu achei surpreendente (mas tudo estava tão bom!) foi o sorbet de rúcula. Gente, vocês não têm noção do que é isso... Claro, para quem gosta de rúcula, né? E eu adoro. Nunca tinha experimentado nada igual.

Veja a sequência dos pratos - entrada, prato principal e sobremesa:

 A entrada é salada, pão torrado, salmão, atum e ovo. Nossa, estava deliciosa.

Aí em cima temos o prato principal, lula recheada com polvo, atum e mais algumas coisas que eu só vou lembrar quando tiver a receita e à esquerda o sorbet de rúcula. Chique =)

E a sobremesa, um pastelzinho assado recheado com maçã e doce de leite e sorvete de chocolate. Boooooooooommmm, muito bom!!

E depois em casa, com os produtos do kit que eu ganhei, fiz o salva-vidas macarrão com atum! Quem nunca abriu a despensa e só encontrou uma latinha de atum e um pacote de macarrão? Pois é. Aqui em casa esse macarrão é um dos favoritos, a molecada adora. 

Não tem receita, cada um faz do seu jeito e sempre fica bom. Eu usei uma lata de atum normal e uma de atum defumado. Uma delícia esse atum defumado!! Muito bom mesmo. 

Refoguei alho, cebola e coloquei o atum, misturando os dois tipos. Aproveitei o óleo que vem nas latas, pois é muito saboroso e todo o ômega 3 do peixe está nele.

Depois, no macarrão já cozido, foi acertar o sal e jogar o atum em cima. Um fio de azeite e um talinho de manjericão só para posar na foto.

Sucesso garantido, super rápido, econômico, rende e fica divino. O atum é muito saboroso, super macio.

Evento gostoso, comida maravilhosa, o restaurante é lindo e ainda encontrei a Léia para um tricô de metro. Falamos pelos cotovelos e comemos bem. Tem coisa melhor? 

E algumas imagens do restaurante Mimo, lindo de viver...

 Acima e abaixo - fotos do site do Restaurante Mimo

Links para esta postagem:

Face da Léia - https://www.facebook.com/vanderleia.andrade.5

Blog da Léia - Receitas Culinárias Comer é Só Começar - http://www.comeresocomecar.com

Site Gomes da Costa - http://www.gomesdacosta.com.br/

Face Gomes da Costa - https://www.facebook.com/GomesdaCostaBrasil

Restaurante Mimo - http://mimorestaurante.com.br 

Rua Caconde, 118 Jardim Paulista SP 

11 - 3052-2517