Ai, que delícia, juntar duas coisas boas numa só!! Vi esta receita no site da tia Martha, e adorei o jeitão desses cookies...Hummm...Estão na lista, para a próxima fornada.

350 g. de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1/4 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
6 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar granulado
1/2 xícara de açúcar mascavo apertado na xícara
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de fazer

Misture numa tigela a farinha de trigo, o fermento e o sal.

Na batedeira, bata os ovos, o açúcar comum e o açúcar mascavo e a manteiga até ficar claro e cremoso. Acrescente a baunilha.

Adicione aos poucos, misturando bem, e na mão, a farinha a este creme, e incorpore tudo muito bem. Por último adicione o chocolate picado. Acho que pode-se usar gotinhas de chocolate.

Numa forma untada, coloque a massa as colheradas, deixando um pequeno espaço entre cada uma, para que o biscoito possa "esparramar" e crescer.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por mais ou menos 15 minutos, até ficarem douradinhos.

Espere esfriar antes de remover da forma.

Hum, devem ficar muito bons, neste frio danado aqui em Sampa, com uma xícara de chá...