Uma receita, três cookies

Receitas versáteis são legais, por que nos oferecem a possibilidade de variar.

Esta receita é da Martha Stewart, uma receita básica de "Sugar Cookies" e dá tão certo que faço sempre.

Vamos lá que é fácil:

8 colheres de sopa de manteiga (usei margarina Amélia)
1 xícara de açúcar (usei demerara)
2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 ovo ligeiramente batido
1 colher de chá de essência de baunilha

Misturar tudo muito bem, até formar uma massa lisa e homogênea. Coloque num pote com tampa e geladeira, umas duas horas.

Cortar e colocar numa assadeira untada e enfarinhada, e levar para assar em forno pré-aquecido, a 180 graus por meia hora.

Os sabores eu fiz assim:

- o moreninho é de café. Acrescentei na massa básica 1 colher de sopa de café solúvel diluído em 1 colher de sopa de água quente.

- a estrelinha é de laranja. Acrescentei raspas de uma laranja lima na massa básica.

- o redondo é de côco. Acrescentei 3 colheres de sopa de leite de côco e 1 xícara de côco ralado na massa básica.

Fiz três receitas, uma para cada sabor.

Rendeu muito, e alguns deles farão parte de uma linda cesta que estou montando para presentear, na onda dos homemade gifts, também idéia da Martha Stewart. Vai ter cookies, geléia de laranja, (que eu já postei aqui), um incenso de lavanda, uma caixinha de chá maravilhoso, pães de mel, trufas, e uma xícara linda. Acho que quem ganhar (que é uma pessoa muito querida) vai gostar, não é não? Quando estiver pronto para ir, eu coloco aqui, devo fazer os pães de mel amanhã, se tudo der certo...