Sopa de Cebola

em 21 de maio de 2012

Para acompanhar o frio aqui de SP uma sopinha sempre cai bem. 

Peguei a receita da Gina do Nacozinha e estou só esperando a feira amanhã para comprar as cebolas. 

8 cebolas
1 xícara de farinha de trigo
2 1/2 litros de água quente com caldo de legumes dissolvido
azeite, manteiga, sal

Dourar as cebolas finamente fatiadas na manteiga ou azeite e em seguida acrescentar a farinha de trigo, deixe dourar também, acrescente a água e mantenha o fogo baixo para engrossar.

Sopa básica, deve ficar delícia. Depois eu passo para contar como ficou... 

Se você gostou, dê um pulinho no blog da Gina e repare nos crocantes de parmesão que ela fez para acompanhar essa sopinha.

Um comentário:

  1. Grata pelas menções, Paula!
    Quero ver a sopa...rs!
    Bjs.

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