Bolo de fubá e esperança


Cozinha do Quintal


Quando você está triste e desanimada, faz o quê?? Eu vou pra cozinha e faço o bolo de fubá da minha vó. Receita aqui

Cozinha do Quintal

Já na preparação recobro o ânimo. Recordações de bons tempos, cheiro de erva-doce, calor acolhedor de um forno, alquimia de simples ingredientes que se transformam em prazer.

Cozinha do Quintal
 
Misturando ovos e manteiga revigora-se. Da energia do simples e humilde fubá, comida de escravos, que tinham menos, muito menos. 

Cozinha do Quintal

E me vem Cora, Coralina, linda e sábia.

"Ofertas de Aninha
(aos moços)
Eu sou aquela mulher
a quem o tempo
muito ensinou.
Ensinou a amar a vida.
Não desistir da luta.
Recomeçar na derrota.
Renunciar a palavras e pensamentos negativos.
Acreditar nos valores humanos.
Ser otimista.
Creio numa força imanente
que vai ligando a família humana
numa corrente luminosa
de fraternidade universal.
Creio na solidariedade humana.
Creio na superação dos erros
e angústias do presente.
Acredito nos moços.
Exalto sua confiança,
generosidade e idealismo.
Creio nos milagres da ciência
e na descoberta de uma profilaxia
futura dos erros e violências
do presente.
Aprendi que mais vale lutar
do que recolher dinheiro fácil.
Antes acreditar do que duvidar."

Cozinha do Quintal


Nós, moços e moças de todas as idades, temos muito o que fazer.


Fim do Carnaval. Que o ano comece. Bons Ventos!!

10 comentários:

  1. Respostas
    1. Lurdes, pode fazer sem medo. Essa é uma daquelas receitas que a gente repete a vida inteira!! Fica delicioso mesmo. Bom, eu sou suspeita pra falar rsrsrs

      beijooooooooooooo

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  2. Olá...
    Que belissímo aspecto ;)... Adorei :)... Bjokas..

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Leonor, o melhor é que é super fácil de fazer.
      Para quem é viciada em erva-doce como eu, é nota 10. Um bolo para o dia a dia mais gostoso.

      beijooooooooooooooooooooo

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  3. Oi Paula
    Amei o texto é tão tocante e o bolo de fubá é o máximo.
    Faz um tempinho que não faço.
    Lembro-me que quando estive doente e bem debilitada, costumava usar bastante farinha de milho no preparo de bolos, pães e mingau.
    Tenho uma receita de bolo de fubá com goibada que faz o maior sucesso!
    Um lindo fim de semana pra você.
    Bjs

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    Respostas
    1. Roseli, tem coisas que fazem um bem enorme à alma!! Fubá é uma delas... Já pensou quanta coisa dá pra fazer com ele?? E essas receitas todas, do tempo dos escravos... Tradições da culinária sofrida e ao mesmo tempo risonha das terras brasileiras. Obrigada pela companhia, viu?

      beijoooooooooooo

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  4. .. estimada Paulo, bom dia!
    - esta receita do bolo de fubá encanta, pois segue os caminhos do coração, tenho as mesmas sensações quando a minha avó fazia esta delícia para os seus netos, de todos os bolos, este é meu maior prêmio. Esta é a minha receita da melhor lembrança pregada na alma.
    saudações
    guido lunardini
    www.chefguidolunardini.blogspot.com

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    Respostas
    1. Querido chef, recordar é viver, certo? Toda vez que nos lembramos dos carinhos recebidos, muitos em forma de doces, saudamos a memória dos nossos entes queridos... Transformamos seus ensinamentos em realidade, renovamos nossos laços que não se acabam nunca, permanecem sempre.

      Obrigada por sua presença iluminada aqui na minha Cozinha.

      beijooooooooooooooo

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  5. .. somente agora observei que troquei o seu nome, subtraindo um "a" pela letra "o". Desculpe-me Paula, contudo a correção está feita.
    saudações
    guido lunardini

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  6. Tem nada não, Guido, o importante é o seu comentário. Obrigada!!

    beijooooooooooooo

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Os comentários serão lidos e depois publicados.
Estou com minha mãe internada, hoje é 24 de agosto de 2016. Graças a Deus ela já está aqui na minha casa, hoje é 10 de outubro! Estou respondendo os comentários aos poucos, então.. tenha paciência comigo rsrs. Obrigada!! Beijosssssssss



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