Idéias para Cardápio Marmitex


Ideia para cardapio marmitex Cozinha do Quintal

Sabe aquela propaganda que passava onde perguntavam o quê te faz feliz? Um prato de comida caseira me faz feliz!! Claro, entre outras coisas.

Uma delícia simples, barata e que pode servir como combinação para o seu cardápio de marmitex. Olha o meu almoço de hoje! No meu pratinho simpático tem:

- Arroz branco - não economize na marca barata, as marcas top são mais caras, mas rendem mais e o desperdício é zero. 

- Couve refogadinha - utilize sempre vegetais frescos. Um fio de azeite, um pouquinho de alho, um tico de sal. Muchou, tá pronta!

- Carne moída refogada - até hoje não conheci uma criatura que não goste. Principalmente as crianças, né? Aqui usei acém, uma carne barata e super saborosa, refoguei com alho, azeitonas pretas, muita salsa, muito orégano (#viciada!) 

- Bolinho de arroz com cenoura - quem disse que não dá para aproveitar o arroz de ontem? Ele rende deliciosos bolinhos, aqui coloquei cenoura ralada, um tantão de salsinha, um tico de alho e... orégano, claro!! Bem douradinhos, acompanham bem qualquer prato. (Para quem me perguntou cumé que faz, é tão fácil que não tem nem receita: um tanto de leite, um ovo batido, um tanto de farinha de trigo até dar ponto cremoso. Tem gente que bate no liquidificador, mas eu prefiro só misturar. Acrescente cenoura ralada, aveia, linhaça, faça com arroz integral, enfim, dá pra inventar)

- Por último, mas não menos deliciosas, batatinhas novas com casca e tudo, cozidas em água fervente por mais ou menos uns 20 minutos, escorri e joguei em cima de uma cebola beeeem picadinha, reguei com azeite, acertei o sal, taquei mais salsa e... mais orégano (tá bom, aqui põe quem gostar...) O legal dessas batatas é que o próprio calor dá uma cozida na cebola, que fica suave, o melhor é que dura na geladeira (uns 3 dias, embora aqui em casa nunca tenha durado mais que isso).

Outros combos imbatíveis:

=> Arroz integral, purê de batata, peito de frango grelhado, brócolis ao alho e óleo. Se quiser incrementar com um grão, vá de lentilha.

=> Macarrão ao sugo com porpetas de carne moída

=> Arroz branco, filé de peixe, escarola refogada, cenouras sauté. Escolha um feijão e tá pronto.

Opções de feijões, como esse nosso Brasil é abençoado, temos muitas variedades. Branco, preto, rosado, rajado, rosinha, jalo, fradinho, azuki, sem falar nos outros grãos que também podem compor o seu cardápio: ervilha seca, lentilha, grão de bico, soja... Dá pra variar e muito.

Para mais dicas e sugestões de cardápios e mais tudo o que a gente já falou aqui sobre marmitex, clique na aba "Marmitex" no menu lá em cima. 

26 comentários:

  1. Bom, né meninas? Façam e depois me contem!!!!!!


    beijooooo

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  2. Nossa, adorei suas dicas. Estou começando uma nova fase em minha vida. Preciso ajudar o maridão a saírmos de uma crise financeira, como não posso ficar fora de casa porque tenho um pai acamado, resolvi apresentar meus dotes culinário, já que sou uma boa cozinheira (é o que falam). Vou a luta meu amigo, as suas dicas estão sendo valiosas. Em breve mando notícias. Obrigadão!!!

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  3. Nossa, adorei suas dicas. Estou começando uma nova fase em minha vida. Preciso ajudar o maridão a saírmos de uma crise financeira, como não posso ficar fora de casa porque tenho um pai acamado, resolvi apresentar meus dotes culinário, já que sou uma boa cozinheira (é o que falam). Vou a luta meu amigo, as suas dicas estão sendo valiosas. Em breve mando notícias. Obrigadão!!!

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  4. Nossa, que bom ler seu comentário rsrsr

    Desejo muito sucesso e espero que a Cozinha do Quintal possa ser útil para vc nesta nova empreitada!!

    Vou aguardar suas notícias, sim!!


    beijooooo

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  5. Olá... Adorei seu blog e já estou te seguindo!!!
    Peguei umas dicas de como fazer trufas, passo a passo, muito bom!
    Se não se incomodar, podemos trocar link's?
    O seu com certeza estará lá no meu novo cantinho, um grande abraço e parabéns, sucesso!

    Vanessa
    http://ateliedavane.blogspot.com.br/

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  6. Paula, comidinha caseira e simples é uma maravilha! Comeria com muito gosto esse pratinho.
    Beijos!

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  7. Como saber quanto de comida vai em um marmitex?

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  8. Como saber quanto de comida vai em um marmitex?

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  9. Amellia, isso vai depedender de vc. Normalmente os marmitex tem entre 800g e 1 kg. Tem gente que faz os para dieta, com 400 a 450g. Dê uma lida nos artigos anteriores do marcador MARMITEX, com certeza vc vai encontrar a solução.

    beijoooooooo

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  10. Gostaria de ter acesso à Planilha de custos para montar um marmitex e não estou conseguindo. Obrigado. Osmar

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  11. showw, Paula que Deus te abençõe nesse 2014, pois pessoas como vc são uns anjos na internet.

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  12. Parabéns pelo seu trabalho Paula, vou ler sempre seu blog, pretendo abrir uma tele entrega de marmitex, aqui em floripa, muito obrigado pelas dicas.feliz ano novo.

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  13. BOA TARDE, ESTOU MONTANDO UM DISK MARMITEX EM GOIANIA GOIAS GOSTARIA DE SABER COMO FAÇO O CALCULO PARA SABER SE ESTOU TENDO PREJUIZOS OU NAO.

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  14. Que blog maravilhoso!!!! Exatamente o que eu estava procurando para iniciar minhas entregas de marmitex!!! Obrigada!!!!

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  15. Dicas simples, e muito proveitosas!!Parabens ....

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    1. Obrigada, Gabriel!! Tem muito mais na Apostila Marmitex. Veja lá na lojinha:
      http://loja.cozinhadoquintal.com.br/

      beijossssssss

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  16. Gostaria de sua ajuda para montar o cardapio da minha cozinha vou apenas fazer marmita

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    1. Sandro, dê uma olhada aqui:

      http://loja.cozinhadoquintal.com.br/2014/09/apostila-digital-marmitex.html

      beijosssssss

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    2. Olá estou pra abrir um negócio de marmita já vendi frango assados quero aumentar as rendas tem como vender apostila como pisso adquirilas

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    3. Cleusa, é só clicar lá em cima no menu LOJA e você vai ver as apostilas que estão à venda.

      O link é

      www.loja.cozinhadoquintal.com.br

      beijossssssssss

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  17. gostaria de sua ajuda pra montar um cardápio vou vender só marmitex em curitiba

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    1. No marcador marmitex tem sugestão de cardápios e algumas receitas de rendimento maior que você pode aproveitar.

      Leve em consideração o paladar da sua clientela, com certeza será um sucesso =)


      beijossssss

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  18. Ola Paula estou adorando seu blog
    E necessário colocar 2 tipos de carne na marmita?
    ou pode ser Arroz,feijão,carne,refogado,salada
    obrigada bjs

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    Respostas
    1. Andréia, o cardápio é você quem define, de acordo com o tipo de marmitex que você vai fazer.

      Boa sorte!!!

      beijossssssss

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Estou com minha mãe internada, hoje é 24 de agosto de 2016. Graças a Deus ela já está aqui na minha casa, hoje é 10 de outubro! Estou respondendo os comentários aos poucos, então.. tenha paciência comigo rsrs. Obrigada!! Beijosssssssss



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