Potes da Casa Dicor e uma geléia de maracujá deliciosa

Assim que recebi os potes da Casa Dicor - Linha Quattro Stagioni Bormioli Rocco - já sabia que faria uma geléia, adoro e tenho feito bastante, para aproveitar as frutas aqui de casa e para presentear alguns amigos queridos.

Vamos falar primeiro da geléia. Maracujá é uma das minhas frutas favoritas, já fiz pudim de maracujá, quindim de maracujá (divino, receita aqui, faça!) e há tempos procurava uma receita de geléia de maracujá que não fosse apenas uma calda grossa e açucarada.

Ingredientes:

6 maracujás grandes

1 quilo de açúcar (não usei tudo)

Modo de fazer:

1. Lave bem os maracujás. Corte-os em cima de um prato para recolher o suco que vai escorrer. 

2. Separe toda a polpa em um recipiente. Reserve a polpa de 1 maracujá para finalizar a geléia. Bata o restante no liquidificador e passe por uma peneira. Reserve.

3. Corte as cascas ao meio e leve ao fogo, cobertas com água, para cozinhar. Coloquei na panela de pressão por 15 minutos.Olha como ficaram:

4. Após os 15 minutos, abra a panela e retire as cascas, uma a uma e raspe a polpa com uma colher. 

5. Coloque as polpas raspadas no liquidificador e bata bem.

Agora vamos para o fogo.

Leve o suco ao fogo em uma panela e acrescente o açúcar. Mexa muito bem até incorporar todo o açúcar. Coloque a polpa do maracujá reservado e misture bem.

Mantenha em fogo médio até ferver. Abaixe o fogo e adicione o creme das cascas batidas. 

Mexa bem, deixe ferver novamente e mantenha no fogo por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando. Vai ficar bem cremosa:

Coloque nos potes, tampe e aguarde esfriarem.

Eu gosto de manter na geladeira, mas acredito que nem precise, pois os potes fecham hermeticamente. Validade 30 dias, mas duvido que dure tanto!

Os Potes são da marca italiana Bormioli Rocco, a linha se chama Quattro Stagioni e são ideais para conservar alimentos, como geléias, conservas, tempeiros e tudo o que você quiser manter por muito tempo.

Em seis tamanhos: 1,5 litro, 1 litro, 500ml em duas versões - pote e ânfora (esse mais gordinho onde coloquei a geléia), 250ml e 150ml. Detalhes em relevos, tampa metálica, rosca perfeita.

O que eu mais gostei: a praticidade de comprar de maneira fácil, a loja virtual é fácil de navegar, tem descrições completas e muitas fotos dos produtos, entrega para todo o Brasil, várias formas de pagamento e um super capricho na embalagem, chegaram impecáveis, enrolados em muito plástico bolha! A Casa Dicor tem as melhores marcas importadas de utensílios e equipamentos para cozinhas, inclusive Cuisinart, Kitchen Aid, Silit, Zwilling, Ceraflame e muitas outras de igual qualidade. É muita coisa linda!! Vale a visita!!

O pote Ânfora é lindo! Com capacidade para 500ml, ele é grande mas não é um exagero, veja:

 Aqui só pra mostrar o detalhe da "alça" no pote, que facilita muito na hora de segurar.

Serviço:
Casa Dicor
(47) 3028-7999

Site: www.casadicor.com
Facebook: www.facebook.com/casadicor
Instagram: instagram.com/casadicor/

Loja Virtual:
Linha de Potes Bormioli Rocco Quattro Stagioni

 

Este post é um publieditorial. A Cozinha do Quintal usa e recomenda Casa Dicor!